Neige transforme sans cesse les bienfaits de la nature en une expérience pure, enchanteresse et raffinée, où le froid hivernal du Canada rencontre l’artisanat dans chaque gorgée.
Nos créations
Nées de glace
Chaque produit Neige est une rencontre entre la nature et l’art. Récoltées à leur apogée dans les vergers des climats froids du Canada, nos pommes rencontrent le premier gel hivernal intense, développant des saveurs riches et complexes, allant d’une intensité lumineuse à une intensité ambrée profonde.
L’esprit de l’hiver
capturé en bouteille
Neige est né d’une fascination pour les extrêmes de la nature, où la beauté réside dans l’immobilité et où le temps révèle la perfection. Depuis plus de deux décennies, nous avons perfectionné l’art du cidre de glace, guidés par une promesse simple : honorer la pureté de l’hiver et la richesse du terroir canadien.
Le cidre de glace
Un cadeau de la nature
Le cidre de glace, un tango entre la patience et la précision.
Récoltées à leur apogée dans les vergers du Canada, nos pommes capturent toute l’expression de leurs arômes. À l’arrivée du premier gel intense de l’hiver, le froid naturel de notre terroir commence un doux processus de concentration, intensifiant graduellement les saveurs que l’été a nourries.
La rencontre de juteuses pommes nées de chauds mais courts étés avec les extrêmes rigueurs des légendaires hivers canadiens crée une richesse et un équilibre uniques. Chez Neige, nous laissons la nature tracer le pas, honorant le rythme des saisons pour créer un cidre qui reflète la richesse, la profondeur et le passage du temps.
