Les cocktails NEIGE

NEIGE vous propose des cocktails raffinés mettant en valeur ses produits. Élaborés par les meilleurs mixologues de Montréal, ils vous permettent de réinventer vos classiques, ou de vous faire découvrir vos nouveaux favoris.

Pomme est dans la Pomme

Pomme est dans la Pomme est un cocktail long, herbacé et rafraîchissant, parfait pour l’apéro ou les journées chaudes d’été.

Verre : Highball
Décoration : Zeste de citron et herbes fraîches (marjolaine, thym, romarin, etc.)

2.00 oz // 60 mL — Seltzer NEIGE Original
1.50 oz // 45 mL — Xérès Manzanilla
0.50 oz // 15 mL — Aquavit
0.50 oz // 15 mL — Jus de citron
0.50 oz // 15 mL — Sirop simple
1 trait — Amer Bittered Sling Zingiber Crabapple

  • Dans un shaker avec de la glace, mettre tous les ingrédients à l’exception du Seltzer NEIGE Original.
  • Mélanger vigoureusement pendant 15 secondes.
  • Verser au tamis dans un verre Highball sur glace.
  • Allonger avec le Seltzer NEIGE Original.
  • Décorer avec un zeste de citron et des herbes fraîches (marjolaine, thym, romarin, etc.)

Yoshino à Missisquoi

Un cocktail soyeux, complexe et long. À l’apéro ou en digestif léger, il se veut complice des meilleures soirées festives.

Verre : Highball
Décoration : Bouton de rose séché et paille réutilisable

2.00 oz // 60 mL — Seltzer NEIGE Pamplemousse Rosé
1.50 oz // 45 mL — Saké
0.50 oz // 15 mL — Cognac
0.50 oz //15 mL — Jus de citron
0.50 oz // 15 mL — Sirop au thé vert et à la rose
1 — Blanc d’œuf

  • Dans un shaker sans glace, mettre tous les ingrédients à l’exception du Seltzer NEIGE Pamplemousse Rosé.
  • Mélanger vigoureusement pendant 20 secondes.
  • Remplir le shaker de glaçons et mélanger à nouveau jusqu’à ce que le shaker soit bien froid.
  • Verser une partie du Seltzer NEIGE Pamplemousse Rosé au fond d’un verre Highball refroidi, mais sans glace.
  • Verser le contenu du shaker dans le même verre ; une belle mousse va se former.
  • Allonger doucement avec le reste du Seltzer NEIGE Pamplemousse Rosé.
  • Décorer d’un bouton de rose séché et ajouter une paille réutilisable.

 

Recette de sirop au thé vert et à la rose : Laisser une poche de thé vert macérer dans 125 mL d’eau bouillante pendant 7 minutes. Retirer la poche de thé et mélanger l’infusion de thé avec 125 mL de sucre de canne. Ajouter 2 traits d’eau de rose.

Entre Temps

À l’apéro, en accompagnement d’un repas ou pour agrémenter une soirée, NEIGE s’inspire du classique Gimlet pour créer l’Entre Temps, un cocktail signature charmant et raffiné.

Verre : Coupe

2.00 oz // 60 mL — Gin NEIGE
0.50 oz // 15 mL — VerJus
0.50 oz // 15 mL — Confiture d’amélanchier (ou une autre confiture)
1 trait — Amer Bittered Sling Lem-Marrakech
1 — Tige d’estragon

  • Dans un shaker avec glace, ajouter tous les ingrédients et mélanger vigoureusement pendant 20 secondes.
  • Verser au tamis dans une coupe à cocktail et servir.